BERCLOUX

Avec 25 ans d’expérience dans le secteur bières et spiritueux, nous sommes ravis de participer à Bradis et de vous présenter notre éventail de produits et services.

- Brasserie : notre nouvelle salle à brasser est dotée de 2 cuves de mélange de 50 hl capable de produire jusqu’à 700 hl/jour et spécialement conçue pour alimenter le filtre presse Meura©. Elle est exclusivement dédiée à la production d’un moût de céréales pour l’élaboration d’un whisky ou d’une eau de vie de céréales. (Tout type de malt, grains crus… en bref, toute céréale qui contient de l’amidon !)

- Distillerie : nous proposons plusieurs styles de distillation pour produire des lots de 1,5 hlap (hectolitre alcool pur) à 1000 hlap.

- Élevage des eaux de vie de malt : nous pouvons vous conseiller pour le choix des fûts en élevage primaire et la finition et vous proposer des solutions de stockage.

- Préparation à la mise en bouteille : réduction lente, filtration sur résines, filtration sur membrane, traitement au froid...

- Création de recette : Gin, alcools de plantes, eau de vie de céréales, tous les types de spiritueux…

- R & D : nous pouvons tester ou mettre au point des recettes sur notre micro-brasserie de 250 litres et notre alambic expérimental de 300 litres.

Nous croyons en la collaboration et en l'échange d'idées, et nous sommes prêts à explorer de nouvelles opportunités de partenariat pour enrichir notre offre et répondre aux besoins de nos clients de manière encore plus efficace. Pour la création de vos produits, la seule limite, c’est votre imagination… et la réglementation bien sûr !

Au plaisir de vous rencontrer le 8 avril ! 

Philippe